Пульс В сардельках популярных российских брендов нашли опасные бактерии

312
PressFoto

Росконтроль проверил качество сарделек пяти известных российских брендов: «Микоян», «Рублевский», «Мясной дом Бородина», «Дымов» и «Ближние горки». В некоторых продуктах содержатся опасные для здоровья бактерии.

В трех образцах из пяти были обнаружены не заявленные в составе компоненты. В сардельках «Микоян», «Рублевский» и «Мясной дом Бородина» содержится большое количество мяса птицы, что можно расценивать как фальсификацию. Производители добавляют мясо низкого качества.

В сардельках «Микоян» и «Рублевский» обнаружены влагоудерживающие вещества, которые увеличивают вес товара. В двух других образцах не было выявлено фальсификации, но в сардельках «Дымов» специалисты обнаружили опасные для здоровья анаэробные бактерии.

Сардельки «Ближние горки» тоже нельзя назвать качественными, они содержат посторонний запах и привкус окисленного жира. Кроме того, вместо указанного в составе соевого белка здесь содержится соевая мука.