Пульс Треть шампанского на российском рынке оказалась некачественной: эксперты составили черный список

1 558
Треть шампанского на российском рынке оказалась некачественной: эксперты составили черный список

Кадр изи фильма "Брильянтовая рука"

Роскачество и Росалкогольрегулирование завершили проверку игристых полусладких вин, продающихся в российских магазинах. Как показало исследование, самый популярный в праздники напиток не может похвастаться безупречным качеством. Из 56 образцов полусладкого вина различные отклонения нашлись в 17.

Шампанское исследовали по 30 показателям качества и безопасности, включая наличие искусственной газации, дрожжей, содержание лимонной кислоты и добавленных сахаров, массовую долю алкоголя. Как рассказал представитель Роскачества, в исследование вошли 56 торговых марок полусладкого игристого вина стоимостью от 150 до 6121 рубля. Большинство образцов были изготовлены в России (вина Крыма, Кабардино-Балкарии, Краснодарского края, Дагестана). Кроме того, анализировались игристые вина Абхазии, Грузии, Италии, Испании, Украины и Франции.


Поддельные пузырьки

«Брильянтовая рука»

Согласно исследованию, одной из главных проблем рынка является натуральность алкогольных напитков. Вместо полусладкого вина потребитель в 30% случаев может купить просто сладкий газированный винный напиток. Подделать игристое вино можно при с помощью углекислого газа: он при соблюдении технологии производства образуется в процессе брожения выжатого из раннего винограда сока. Искусственное внесение углекислого газа не запрещено законодательством у нас, но этот аспект жестко контролируется за рубежом. Такие вина не являются «нарушителями», но не рекомендуются Роскачеством для употребления, заявили в организации. Внесенный углекислый газ был выявлен в продукции под торговыми марками Brillante (изготовлено по заказу ООО «Золотая мануфактура»), «Крымское» (ООО «Крымский винный завод»), «Бальзам» (ООО «Бальзам»), «Винтрест-7» (ООО «Винтрест-7»), «РИСП» (филиал ОАО «МКШВ» — «Кавигрис»), «Винтаж» (ЗАО «ВИЛАШ»).


Низкокачественный виноматериал

«Брильянтовая рука»

«Низкокачественным вином» эксперты признали такие образцы, как «Ореанда» (ООО «Крымский винный дом»), «Ставропольское» (ООО «Винзавод «Надежда»), «Государственная торговая марка» («Вино игристое белое традиционного наименования «Советское Шампанское»; ЗАО «Комбинат шампанских вин и коньяков «Росинка»), «Цимлянское» (ОАО «Цимлянские вина»), Artemovsk Winery (ЧАО «Артемовск вайнери»), «Золотая балка» (ООО «Агрофирма «Золотая Балка»), «Ростовское золотое» (ООО «Ростовский комбинат шампанских вин»).


Мало спирта

«Брильянтовая рука»

Указало Роскачество и на традиционное для многих отраслей несоответствие заявленной информации на маркировке. Так, объем этилового спирта в образце «Крымское игристое» (ГУП Севастополя «Агропромышленное объединение «Севастопольский винодельческий завод») был меньше заявленного, а в образце «Сандильяно Десерт Гранд Кюве» (ООО «Алианта Групп») содержание алкоголя, наоборот, на 2,5% больше значений на маркировке.


  • Производители и поставщики шампанского не согласны с результатами исследования. Например, в отчете Роскачества указано, что «в результате лабораторных испытаний полусладкое вино премиум-сегмента Moet & Chandon Imperial Brut по содержанию сахара признано сухим». Но ведь Brut и есть игристое вино с очень низким содержанием сахара.

  • Различие между игристым вином и шампанским чисто номинальное. Официально шампанским может называться только игристое вино, произведенное во французской провинции Шампань исключительно из урожая, собранного и переработанного в винодельческих зонах этого региона.