29-летняя британка Ребекка Квинлан, страдающая тяжелой формой анорексии, работает шеф-поваром в ресторане. Тот факт, что каждый день Ребекка имеет дело с большим количеством еды, никак не отражается на ее весе. Она сама никогда не пробует то, что готовит, а клиенты заведения, где работает Ребекка, даже не подозревают, что кулинарные шедевры, которые подают им на стол, сделал человек, больной анорексией. Об этом пишет The Sun.
— Мне всегда нравилось быть на кухне и готовить вкусные блюда. Однако как бы чудесно они не выглядели и пахли, я не испытываю никакого желания их съесть или хотя бы попробовать, — говорит Ребекка.
В подростковом возрасте Ребекка активно занималась спортом — она входила в состав команды по бегу. До 13 лет вес девушки был абсолютно нормальным, но ради лучших результатов она решила сесть на диету, что в будущем привело ее к анорексии. По ее воспоминаниям, будучи подростком, она считала, что чем меньше будет ее вес, тем она будет быстрее бегать и будет гораздо конкурентоспособнее своих сверстников.
— Я хотела быть как можно легче, но моя мама всегда готовила много еды. Она часто говорила мне за столом, что съела слишком мало, хотя я чувствовала себя сытой. Уже в те годы я сказала себе, что, когда уеду из дома, буду есть меньше, гораздо меньше.
В возрасте 19 лет Ребекка покинула дом и поступила в университет, продолжая заниматься спортом. С первого дня самостоятельной жизни девушка начала ограничивать число потребляемых калорий. Вес девушки за короткое время упал больше чем на 20 килограммов, одежда висела на ней, но самое главное — Ребекка физически больше не смогла заниматься спортом. Ее обеспокоенные друзья стали звонить родителям девушки.
Через некоторое время вес молодой женщины упал до 30 с небольшим килограммов. Она была настолько слаба, что едва могла ходить и большую часть времени спала. Встревоженные родители обратились за медицинской помощью, и Ребекку поместили в центр, занимающийся лечением расстройств пищевого поведения.
— Это был ад, нас контролировали во время еды, а потом мы должны были собраться в общем зале, чтобы персонал клиники мог нас осмотреть и проверить, не спрятали ли мы продукты, которые нам только что давали во время обеда. Но моя анорексия только ухудшилась. Девочки, которые лечились вместе со мной, обменивались советами о том, как обмануть врачей, демонстрируя признаки улучшения самочувствия и аппетита, — вспоминает Ребекка.
В отделениях для больных анорексией Ребекка провела почти четыре года. В июле 2011 года врачи посчитали, что девушка не нуждается в постоянном контроле и может продолжать лечение вне клиники. Девушка говорит, что это спасло ей жизнь, так как оставаться дальше в центре у нее просто не было сил.
Сейчас Ребекка проходит специальную терапию и в последнее время ее вес остается стабилен. Правда, он все еще далек от нормы, но женщина и работающие с ней медики уверены, что они на правильном пути. Каждую неделю ее посещает медик, который корректирует ее реабилитацию. По предписаниям врачей она должна съедать в день не менее 1400 калорий, это минимум, необходимый для жизни и работы.
Два года назад Ребекка устроилась поваром в одно из заведений неподалеку от своего дома.
— Менеджер удивился, когда узнал, что я не пробую еду, которую готовлю. Но я объяснила ему, что на этот случай я всегда могу воспользоваться помощью официанток, которые говорят мне, все ли хорошо с блюдом и насколько оно съедобно, — говорит Ребекка.
В будущем женщина планирует стать специалистом по вопросам спортивного питания и консультировать профессиональных спортсменов. Кроме того, она надеется обзавестись семьей и, конечно, излечиться от анорексии. О своей битве с ней Ребекка даже начала вести блог.
— Анорексия украла последние 10 лет моей жизни. У меня никогда не было бойфренда, и за это время я потеряла много друзей. Но сегодня я как никогда полна надежд на будущее и верю, что все получится.
