Санкт-Петербургская организация потребителей «Общественный контроль» опубликовала список продуктов, которые якобы необоснованно выдают за мороженое.
В изготовлении ненастоящего мороженого обвинили и петрозаводский завод. Главная претензия экспертов к производителям мороженого – это растительные жиры в составе продукта. Вот что пишет «Вечерний Петербург»:
– Итак, мороженым теперь называется продукция, относящаяся к одной из пяти категорий: молочное мороженое, сливочное, пломбир, кисломолочное и мороженое с заменителем молочного жира (ЗМЖ) – до 50% – это будет указано на этикетке. А если в продукте больше половины растительных масел, а не молочного жира, то он уже будет называться десертом. Изменения коснулись и рецептуры мороженого. Если раньше пломбир мог иметь жирность до 20%, то теперь – до 24%.
В черный список заводов попали четыре предприятия из Рыбинска, Красноярска, Омска и Петрозаводска. Эксперты забраковали один из видов пломбира, выпускаемого в Карелии, – по их мнению, он должен быть сделан полностью из молока.
