В Сети немало роликов с иностранцами, пробующими русскую еду. Как правило, в них снимаются американцы. Они демонстративно закатывают глаза при виде селедки под шубой и холодца — как и прописано в сценарии. Совсем по другому пути пошел YouTube-канал «Kuzno» — так харизматичные герои видео произносят слово «вкусно». Русские блюда пробуют итальянцы. Как рассказали создательницы проекта РИА Новости, все ролики не постановочные, а эмоции, которые мы видим на экране, искренние.
Проект запустили русские выпускницы Миланского университета Дарья Переверзева и Лариса Степанцова.
Он начался с канала «Эмоциональные итальянцы», созданного в 2016 году на базе компании, где тогда работали подруги. На первом видео, снятом девушками, их коллеги-итальянцы пробовали традиционные блюда новогоднего стола россиян. Искренность харизматичных героев подкупила зрителей. Видео быстро стало вирусным. О секрете успеха канала рассказала Дарья Переверзева.
— Наше отличие в том, что мы стараемся поймать искренние эмоции. Герои всегда закрывают глаза, не знают, что будут пробовать, мы объясняем уже по ходу съемки. Чаще всего подобные ролики либо постановочные, либо с участием актеров. Мы взяли обычных ребят, не подготавливали, ничего не рассказывали заранее. Они все видят только, когда садятся за стол, поэтому мы получаем максимально честную реакцию.
Девушки живут в Италии 7 лет и за это время успели хорошо изучить культуру страны. От идеи делать очередной блог о жизни русских эмигрантов в Европе они отказались. Подумали, что соотечественникам будет интереснее увидеть свою культуру чужими глазами.
— Мы знакомим не только итальянцев с нашей культурой, но и россиян с русской культурой глазами других, то есть это взгляд со стороны. Многие подписчики канала даже начинают слушать музыку и смотреть фильмы, которые мы итальянцам показываем. Для нас может быть банально и неинтересно, а для итальянцев это действительно «Kuzno», они от души это ценят.
«Kuzno» девушки запустили в июле 2017. Часть героев перешла с ними на новый канал со старого, в основном команду собирали из своих друзей, которые раньше никогда не участвовали в съемках. Лариса Степанцова считает, что это пошло только на пользу проекту — итальянцы от души веселились, а не играли на камеру.
— Алессандра и Андреа учились на актеров, но мы их брали как друзей, потому что они приходят и веселятся, а не играют роли. Андреа еще пишет сценарии, книги, рисует. Фабио — разработчик программного обеспечения, Мауро — программист, Стефано вообще инженер-химик в нефтяной сфере, Роберто — электрик, Дарио — фотограф, Элизабета работает в рекламном агентстве. В жизни они еще веселее, они у нас расслабляются, — говорит Лариса.
Самим девушкам бывает не до веселья, ведь создание роликов — тяжелый труд. Вместе с оператором они придумывают новые идеи и готовят блюда. Самые популярные видео — дегустации еды и напитков. Они же самые трудоемкие, признается Дарья Переверзева. Зачастую дегустация растягивается на полдня, а отснятый материал нужно еще отсмотреть и смонтировать.
— Там несколько пар, которые пробуют по очереди блюда. Итальянцы — народ эмоциональный, их не остановить, поэтому исходный материал получается очень длинный. Иногда 5—5,5 часа только проб еды. Конечно, мы стараемся это все укладывать хотя бы в 2—2,5 часа, но это уже зависит от эмоциональности героев.
Девушки считают, что интерес к видео с едой и напитками объясним. Блюда, которые пробуют итальянцы, знакомы всем россиянам с детства. С другими темами работать сложнее.
— Люди себя в этом находят, интереснее смотреть на то, что сам пробовал, потому что музыка — это уже вопрос вкуса, кто-то слушает, кто-то — нет, а еда — наша классика. Мы готовим все сами. Иногда бывают очень курьезные ситуации. Например, однажды мы везли четыре кастрюли с супами в метро через весь Милан.
В основном на канал подписываются россияне и жители стран СНГ. Причем в Youtube больше зрителей-мужчин, а в Инстаграме (организация, деятельность которой признана экстремистской на территории Российской Федерации) за веселыми итальянцами чаще следят женщины. Итальянцы стараются отвечать подписчикам. Это помогает лучше узнать друг друга и сломать сложившиеся стереотипы.
— В основном все наши герои стараются общаться с подписчиками, но в целом ребята совершенно не зазвездились, хотя людей прибывает все больше. Они стараются всем отвечать, уделять внимание, благодарят всех за посылки и подарки, искренне радуются любой открытке. В этом смысле мы тоже разбиваем стереотипы, ведь принято считать, что мы — достаточно сдержанный народ, даже прохладный. А тут все пишут, все очень добрые и дружелюбные. Для ребят это было большое открытие и вызвало восторг.
У некоторых участников есть связи с Россией, поэтому их интерес к нашей культуре объясним. Другие до съемок ничего не знали о чужой стране и с удивлением открыли для себя что-то новое. Дарья Переверзева рассказала, что теперь все без исключения участники проекта хотят съездить в Россию.
— У Элли русская мачеха, но она больше говорит не про нее, а про бабушку: «У меня есть своя баба русса, которая готовит мне шубу и пельмени». Стефано был в России, потому что у него русская жена, однако она никогда не готовит дома. У Мауро есть несколько русских друзей, и он подучил с ними язык, знает несколько русских слов. Но больше половины ребят никак не были связаны с Россией. Допустим, Беатриче очень любит наш проект и говорит: «Девочки, мне стыдно, что я совершенно ничего не знала о России, прямо ноль». И она начала читать книжки по истории, вникать: «Я открыла новый мир с вами, это невероятно!» Им всем очень хочется поехать в Россию и увидеть все своими глазами. Мы их заразили нашей культурой.
