24-летняя Келли Фостер из Торонто страдала расстройством пищевого поведения. Она много лет боролась с лишним весом, перепробовала бесчисленное множество диет, но похудеть ей так и не удавалось. В какой-то момент из-за огромного количества вредной еды она потолстела до 104 килограммов. Ее питание нельзя было назвать упорядоченным. Анализируя, Келли пришла к выводу, что все ее проблемы начались в колледже, когда она переехала из дома и набрала лишний вес.
— Мне было очень больно, так как я не могла выглядеть так, как мои друзья. Я полностью перестала себя контролировать и ела все, что хотела. Я не тренировалась. Большинство первокурсников считали, что мне под 40. Я даже не могла смотреть на себя в зеркало.
В какой-то момент Келли перешла на строгую диету, суть которой заключалась в потреблении 1200 калорий в день. К этому девушка добавила программу упражнений, которыми она занималась два часа в день. Таким образом девушка похудела на 45 килограммов.
Келли вспоминает, что питалась едой с очень низким содержанием жира и углеводов. В какой-то момент она потребляла всего 600—800 чистых калорий в день. И, несмотря на то, что девушка чувствовала себя счастливой, энергии на полноценную жизнь у нее не было. Она решила позволить себе вредную еду изредка. Это оказалось провальным решением.
— За четыре месяца я похудела на 29 килограммов, и это помогало мне продолжать мою диету. Но, правда, дни, когда я могла употреблять вредную еду, повторялись все чаще. Это стало порочным кругом, притом что я скрывала это ото всех.
После каждой такой «объедаловки» девушка ощущала себя физический больной. К тому же она чувствовала себя хуже морально, так как понимала, что «предает» диету.
— Это очень позорно. Вы не хотите, чтобы кто-нибудь знал о том, что вы делаете. Дело даже не в еде, ведь ты не дегустируешь ее и не наслаждаешься ею. Это компульсивное переедание: вы засовываете еду так быстро, как можете.
В тот момент она решила, что нужно избавляться от такой еды и вызывать рвоту.
— Я не могла поверить в то, что я это делаю.
Девушка поняла, что так продолжаться не может. Келли решила взять под контроль свои привычки в еде. Поскольку она еще училась в университете, то решила обратиться за помощью к тем, кто тоже этим страдает. Она начала посещать терапевтическую группу. Там она узнала о контроле приступов переедания. Диетолог помог ей подобрать правильную диету.
Келли ходила в группу в течение полугода, а потом «вернулась в реальный мир, вновь недовольная своим телом».
Девушка старалась держаться и не переходить на строгую диету, но булимия начала возвращаться. 4 года спустя Келли набрала все скинутые килограммы обратно. Девушка решила, что надо попробовать другой путь, и записалась на кросс-фит.
— Мой удивительный тренер Брайн Нугент заставил меня сделать выбор в пользу здорового питания. Некоторое время это работало. Потом я перестала терять вес, и он спросил, слышала ли я что-нибудь о кетогенной диете? Я немного о ней читала и решила попробовать.
Кетогенная диета состоит из продуктов с высоким содержанием жира и малым количеством углеводов. Защитники диеты говорят о том, что она стабилизирует уровень инсулина, поэтому пользуется большой популярность у диабетиков и тех, кто страдает от эпилепсии.
— Я включила в свой рацион такие продукты, как бекон и масло. Я не чувствовала себя в чем-то ограниченной, поэтому продолжила придерживаться такой системы питания. Вес сдвинулся с мертвой точки.
За 2 года Келли похудела на 45 килограммов, на нее подписалось 20 000 человек в Инстаграме (организация, деятельность которой признана экстремистской на территории Российской Федерации). Девушка говорит, что хотя и скучает по печенью, тортикам и хлебу, но не чувствует, что в чем-то ущемлена. Сладости она заменила на фрукты.
— Кетогенная диета изменила меня и освободила. С момента начала диеты у меня не было желания переедать. Я наконец-то смогла сбросить лишний вес. Теперь я отлично выгляжу и хорошо себя чувствую.
Девушка признается, что такая диета — это не панацея для всех. Кому-то может и не подойти, поэтому лучше проконсультироваться с врачом.
