«Росконтроль» провел проверку шести брендов, выпускающих бедра цыплят-бройлеров. В ходе проверки в продуктах обнаружили антибиотики, опасные бактерии и инъекции соляного раствора, который используется для увеличения массы продукта.
В рамках проверки были исследованы продукты брендов «Петелинка», «Ржевское подворье», «Мираторг», «Ясные зори», «То, что надо!» и «Каждый день». Во всех образцах, кроме «Петелинки» и «Ясных зорь», обнаружили превышение микроорганизмов в 20—30 раз выше нормы. Этот показатель может говорить о нарушении санитарных норм и технологий изготовления. Возможно, не соблюдены сроки или температурные режимы хранения и реализации мяса.
В бройлерах бренда «Ясные зори» выявили бактерию листерию, которая может стать причиной опасных болезней. «Листерии и сальмонеллы — это бактерии, вызывающие тяжелые инфекционные заболевания, листериоз и сальмонеллез. Листериоз может проявляться по-разному и иметь симптомы как ангины, так и поражения нервной системы», — цитирует «Лента.ру» результаты «Росконтроля».
Продукция «Мираторга» и, вероятно, «Ржевского подворья» была со следами инъекций соляными растворами. К таким ухищрениям приходят для увеличения массы. У птицы «Мираторга», «Петелинки» и «Ясных зорь» выявили следы подмораживания. Часть продукции имела неприятный запах и была плохо обескровлена.
Мясо птицы «Ясные зори» единственная продукция, где белка столько, сколько заявлено на маркировке.
