Стартап Сергея Макарова стал одним из лучших проектов 2017 года. Бизнесмен из Беларуси рассказал радио Sputnik о том, что такое сверчковая ферма и в чем экзотика этого бизнеса. Сама идея создать ферму родилась еще 4 года назад.
— В 2013 году я увидел по каналу Discovery проект, в котором рассказывали про сверчковую ферму. У нее основной бизнес — 90% — это приманка для рыболовов, они их даже в Австралию экспортируют и в виде приманки, и для корма домашним животным, — говорит Макаров.
Все не сразу было гладко. На первом этапе Сергей еще не до конца понимал, как наиболее эффективно организовать правильное содержание и питание насекомых. Многие нюансы бизнеса были ему неизвестны. Главные обитатели хозяйства — сверчки, но есть и другие насекомые. Здесь обитает еще более двух миллионов жильцов. Все они находятся в специальных контейнерах, температура в которых держится на отметке не ниже 30 градусов.
— Сначала купил 5 сверчков. И, конечно, они сдохли. Дальше начал читать, узнавать температурный режим, чем кормить, какие особенности, купил сто штук, они начали размножаться, построил для них ящик. Им очень важна площадь. Одному сверчку нужна площадь в 10 квадратных сантиметров. Сделал ящик полтора на полметра, — рассказывает бизнесмен.
Сергей говорит, что можно добиться большой прибыли от фермы при незначительных затратах. Первые клиенты — люди, покупающие сверчков на корм домашним птицам, хамелеонам, паукам и богомолам. Также сверчки являются кормом для насекомоядных растений, например, Вериных мухоловок. Второе назначение — органические удобрения, отходы жизнедеятельности сверчков по структуре схожи с песком и даже не имеют никакого запаха.
О необычной для Беларуси ферме рассказали в своем сюжете журналисты ОНТ.
— Два миллиона людей в мире едят насекомых. Когда в 1970-х годах привезли бизнесмены суши, американцы сказали, что никогда это не будут есть. Мы видим результат. Почему не быть в авангарде этой истории? Существует тенденция, что человечество скоро будет голодать. И именно к 2050 году прогнозируют, что сельское хозяйство перейдет на насекомых, — поделился Сергей Макаров. — Его рассыпал по газону и не надо ничего перекапывать. 10 тысяч штук сверчков в одном ящике за свой цикл жизни в 2 месяца производят порядка 3—4 кг. Если учесть, что на нормальной ферме одновременно находятся около 25 миллионов штук сверчков, это уже серьезный объем. В итоге бизнес получается безотходным, — говорит Сергей Макаров.
