Свои водоросли для суши можно выращивать в Карелии. Но пока ресурсы Белого моря республика игнорирует.
– Баночка морской капусты стоит у нас 50 рублей, возим с Дальнего Востока, хотя у самих здесь есть, – говорит президент Беломорского биотехнологического ресурсного центра Валерий Брязгин. – Своя в десятки раз была бы дешевле. Водоросли можно поставлять в салоны красоты, для модниц, нужны они в фармакологии, очень хороши для сердечников.
Можно перерабатывать водоросли, непосредственно добытые в Белом море, а также выращивать на специальных фермах. По словам Валерия Брязгина, эксперимент по искусственному выращиванию водорослей на Соловках прошел успешно. Теперь задача ученых привлечь в проект инвестиции. Но пока с этим туго. Хотя во всем мире, как показывает практика, водорослевое производство окупается.
– Карельское правительство не реагирует. А я – профессор биологии, и мне как-то не пристало выращивать ламинарию и продавать, – говорит Валерий Брязгин. Между тем карельские рыбаки, по информации Минсельхоза, в 2009 году добыли 167 тонн ламинарии и 106 тонн фукуса из штормовых выбросов.
– Водоросли, добытые из штормовых выбросов, пригодны лишь для химической промышленности, а не для пищевой, – поясняет Валерий Брязгин. – Раньше их добывали гораздо больше, тысячами тонн, почти все колхозы Беломорья.
