Многие считают, что в Карелии с ее суровым непредсказуемым климатом на приусадебных участках ничего особенного не вырастишь. Единственное, на что может расщедриться наша земля, это на приличный урожай картошки, морковки, кабачков да капусты. Иногда и клубникой со смородиной побалует. Другие полезные культуры вырастают только в теплице. Но есть в Карелии человек, который с легкостью опровергнет эти высказывания. На его усадьбе самый изысканный заморский гурман найдет все, что душе угодно: кинзу, артишок, земляничный шпинат, базилик, арбуз, кавбуз (вкус арбуза, вид кабачка), и насчитает еще более двухсот наименований овощей, фруктов и пряно-вкусовых и лекарственных трав.
Долгий путь к земле
Сергей Иванович Андрианов — личность известная в Медвежьегорском районе. На ставшем традиционным здесь осеннем празднике урожая местные жители знают, у кого покупать овощи и травы. У пенсионера из Есино всегда все самое лучшее: вкусное и экологически чистое. И все это добро Сергей Иванович готов отдавать людям почти даром. Потому как нет в этом человеке, десятилетиями мечтавшем о своем приусадебном участке, коммерческого интереса. Для него главное — людям радость дарить и полезным быть. Все андриановские покупатели довольны своим чудо-огородником-садоводом. Хотя своим он стал совсем недавно — лет десять назад.
Сергей Иванович родом из заонежской деревни Андрианово. Детство и юность прошли в селе Толвуя. Здесь встретил и свою любовь Людмилу, отсюда его провожали в армию. Служил на флоте, в составе экипажа атомной подводной лодки. Немало здоровья отнял воинский долг перед родиной. Но после службы он не спешил покидать северный край. Обосновался в Апатитах.
Андрианов по образованию историк, всю жизнь проработал в Кольском филиале Академии наук — сначала инженером, затем начальником отдела неликвидированных материалов. Днем он целиком отдавал себя работе, а вечером — заветной мечте: проектированию собственной усадьбы. Штудировал специальную литературу по агротехнике, чертил планы участка. Стал интересоваться редкими сортами трав, овощей. Своей страстью заразил и дочь Ирину.
В конце 80-х научных работников не стали жаловать, начались сокращения и в Кольском филиале Академии наук. Сергея Ивановича потянуло на родину. Стал подыскивать место, где можно было бы купить дом. Но чужаку из Мурманской области не доверяли. Наконец в 1991 году после долгих хождений по инстанциям он добился-таки разрешения на приобретение участка в Есино.
Морковь вкуса устриц, огурец пахнет дыней
Место, выбранное Андриановым под усадьбу, — предмет зависти городских жителей. Берег Кефтень-губы не только живописен, но и очень плодороден. Сергей Иванович приехал из Апатит один (жене оставалось еще два года до пенсии) и начал обустраивать выделенный участок. Построил дом, который предполагалось потом сделать баней, начал возделывать землю. В течение пяти лет сам строил большой двухэтажный дом, хлев. В 1993 году приехала Людмила Михайловна. Пенсионеры постепенно обзаводились хозяйством, держали овец, коз, гусей. Сейчас остались одни курочки — тяжело стало пожилым людям управляться с домашними животными. То у одного, то у другого случаются сердечные приступы, а в деревне нет телефона. Вот и приходится бежать за четыре километра в соседний поселок. И вообще приходится нелегко — нет света, магазина, в деревне жилых-то три дома. Не оставляет без помощи дочь: постоянно приезжает к родителям из Медвежьегорска с двухлетним внуком. А зимой деревня и вовсе отрезана от остального мира — дороги занесены снегом, вокруг разгуливают стаи волков. Старикам поневоле приходится рассчитывать только на себя.
Несмотря на шаткое здоровье, Сергей Иванович с четырех утра уже на грядках — и до десяти вечера колдует над любимыми культурами. Диву даешься, как такой маленький худенький человечек вместе с хрупкой женой обрабатывает 50 соток земли, добивается огромных урожаев. "Нет плохой земли в Карелии. Если за всем грамотно ухаживать, знать агротехнику выращивания различных культур и любить свое дело, то результаты будут великолепные", — убежден хозяин участка.
У Андрианова все великолепное, начиная от картошки, которой у него пять сортов (Петербургская, Зарево, Невская, Елизавета, Чародей), и заканчивая белой морковкой со вкусом... устриц. "Вообще есть разные морковки. Катран — это большая морковка с вкусом хрена. Скарцанер, или Черная морковь — самый ценный диетический продукт. А вот кинза (кориандр), пряность, добавляется в мясо, рыбу и салаты. В кресс-салате очень много йода. Из высушенных зерен бамия можно варить кофе. Кладианта (сомнительный огурец) — огурец бордового цвета с ароматом дыни. Любисток должен расти на счастье на каждом огороде. Это самое лучшее средство от комаров. Его корни излечивают от алкоголизма. Артишок ели французские короли...",— Сергей Иванович готов часами увлеченно рассказывать о своих подопечных. Но, как признался огородник, его любимец — лук. На участке растет восемь сортов.
И будет яблоневый сад...
Все свои наблюдения Сергей Иванович переносит на бумагу. В заветной тетради медвежьегорского садовода-огородника кладезь знаний для дачников. "Я стараюсь найти как можно больше информации из печати, специальной литературы о целебных свойствах овощей и трав. Здесь мой опыт, накопленный годами, рецепты приготовления любых блюд и лекарств", — говорит Андрианов.
Большого дохода усадьба пенсионерам не приносит. Особой заинтересованности у жителей Карелии к заморским приправам и лекарственным растениям нет. Так что в основном все растительное богатство — для своей семьи. Сушат, консервируют, маринуют. И лечатся своим снадобьем. Деньги приносят лишь картофель и ягоды. Кое-что из пряно-вкусовых и лекарственных трав продает в Медвежьегорске дочь Ирина. Помогает свести концы с концами пенсионерам продажа сена, которое они заготавливают с двух гектаров, выделенных совхозом. Сергей Иванович предлагает односельчанам и дачникам и собственные семена различных культур.
Все андриановские заготовки зимуют в хранилище. Знакомые это сооружение шутливо называют — бункер Гитлера. Такому хранилищу позавидует любой современный совхоз. Чисто, прохладно, сухо. Для консервов — полочки, для овощей — отсеки. Чувствуется, что строил настоящий инженер.
Казалось бы, все, что можно и нельзя было вырастить в Карелии, уже есть в огороде Сергея Ивановича. Но недавно Андрианов посадил несколько морозоустойчивых яблонь. И теперь остается только ждать, когда гостеприимный хозяин пригласит нас на дегустацию своих яблочек.
