Ситуация с ценами на хлеб обсуждается сегодня не только бабушками у наших подъездов, но уже и на уровне президента. Как-никак в нашей стране хлеб всему голова, и удорожание его беспокоит население, особенно малообеспеченных людей, и так еле-еле сводящих концы с концами. За последние несколько месяцев продавцы хлеба и хлебобулочных изделий устали переписывать ценники на продукцию пекарен, хлебозаводов и хлебокомбинатов. И, судя по прогнозам специалистов, заниматься уточнением цен они будут еще не раз.
Ситуация "SOS"
По словам специалистов министерства сельского хозяйства республики, цены на хлеб начали расти весной нынешнего года. По данным Госкомстата РК, в марте и апреле их повышение было незначительным — около одного процента. Но уже в мае цена на ржано-пшеничный хлеб выросла на шесть с лишним процентов, а на хлебобулочные изделия высшего сорта — почти на три процента. В июне скачок цен был более внушительным: ржано-пшеничный хлеб подорожал на 9 процентов, хлебобулочные изделия высшего сорта — почти на 15 процентов, а изделия первого и второго сорта — на 29 с лишним процентов.
Наш Минсельхоз объясняет это неприятное событие резким повышением цен на муку. Только с января по июнь нынешнего года ржаная мука подорожала в полтора раза, мука высшего сорта — на 70 процентов, первого сорта — на 100 процентов, второго сорта — на 107 процентов.
— Мы сами зерно не выращиваем, — говорят специалисты отдела ценовой политики Минсельхоза РК, — закупаем за пределами республики, поэтому сами не можем цены устанавливать и регулировать их.
В течение прошлого года цена на хлеб была стабильной потому, что мука так не дорожала и некоторые наши предприятия имели неплохие ее запасы. Сейчас же производители вынуждены повышать цены на хлеб, чтобы не остановить пекарни, заводы и комбинаты.
По словам же самих хлебопеков, страдают они сегодня не только от роста цен на муку. Из месяца в месяц дорожают все продукты, используемые в "хлебном" производстве. Ну и цены на коммунальные услуги и транспорт никого не радуют. Так что, видимо, в ближайшее время хлеб станет довольно дорогим продуктом для населения. Ведь по прогнозам хлебопеков новый урожай, за который сейчас буквально бьются российские крестьяне, будет еще дороже.
Все хорошо, прекрасная маркиза
Когда наши пекари готовы кричать "SOS", а Минсельхоз республики разводит руками — мы здесь ни при чем, — интересна позиция руководителей страны. Недавно вице-премьер правительства по сельскому хозяйству Алексей Гордеев дал свой прогноз "хлебному" будущему. В одном из последних интервью он заявил, что сегодня хлеб в полях России есть, несмотря на целый ряд трудностей, и цены на него будут стабильными.
— У нас часто путают зерно и хлебобулочные изделия, — сказал вице-премьер. — На сегодня цены на зерно, на продовольственную пшеницу стабильные. Они примерно составляют около 3 тысяч рублей за тонну. Это минимально оптимальная цена. Два года назад цена была около 4 тысяч рублей. То есть она довольно резко понизилась.
А если взять булку, батон хлеба, то ситуация здесь такая. Цена равномерно, потихонечку повышается. Но темпы роста цен здесь значительно ниже, чем на другие ресурсы. В частности, темпы роста цен на электроэнергию в 2,5 раза выше, чем темпы роста цен за хлебобулочные изделия. Если же в целом продовольственную корзину взять, то сегодня рост цен на хлеб значительно отстает. То есть хлеб — это дешевый, доступный продукт для всех категорий населения. И мы уверены, что хлеб в стране будет и цены будут стабильными.
Сбудется ли прогноз Гордеева, покажет время. Но наши хлебопеки готовятся к худшему.
— Мы не хотим поднимать цены на хлеб, — говорят руководители частных пекарен. — Нам-то это не выгодно — люди перестанут покупать нашу продукцию, если она будет очень дорогой. Поэтому мы надеемся, что республиканское правительство поддержит своих производителей. Без налоговых льгот и льготных кредитов, без защиты от бесконечного роста тарифов на коммунальные услуги и т.д. нам не выжить.
